జాగ్రత్త..! వర్షాకాలం లో ఈ కూరగాయలు తింటున్నారా.. ఐతే జరిగే పరిమానాలు మీరు ఊహించలేరు….?

వర్షాకాల కూరగాయలలో  పోషకాలు, మరియు డైటరీ ఫైబర్‌తో నిండి ఉంటాయి.అందులో  కాకర ఒక మంచి స్థానంలో ఉయాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఖనిజాలు, విటమిన్లు ంటుంది.

పాయింటెడ్ గోర్డ్ మనకు అనేక చికిత్సా ప్రయోజనాలను అందించే మరొక రుతుపవన కూరగాయ.దీనికి మరో పేరు పర్వాల్ అని కూడా పిలుస్తారు.

పొట్లకాయ తినడానికి చాల వరకు నిరాకరిస్తుంటారు కొందరు. కానీఇది మన శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడంలో ,దగ్గు, శ్వాసనాళ సంబంధిత రుగ్మతలు మరియు జ్వరం నుండి కూడా మనలను రక్షిస్తుంది.

క్యాబేజీ, లేదా “పట్టా గోబీ,”  క్యాబేజీ ఫైబర్‌తో పాటు విటమిన్ K మరియు Cలను ప్యాక్ చేస్తుంది,  జీర్ణక్రియ మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. దీనిలో యాంటీ  ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. 📷

ఓక్రా, లేదా “భిండి”,  వంటలో దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞకు విలువైనది. రక్తం గడ్డకట్టడానికి మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన విటమిన్ K యొక్క  మంచి మూలం భిండి. ఇది హృదయ ఆరోగ్యానికి కూడా మద్దతు ఇస్తుంది మరియు  ఆరోగ్యకరమైన రక్తపోటు స్థాయిలను నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది.

బటన్ మష్రూమ్‌లు, వాటి విషపూరితం యొక్క నమ్మకాలు ఉన్నప్పటికీ, అవి అధిక  పోషకమైనవి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్‌లతో నిండి ఉన్నాయని నిపుణులు కనుగొన్నారు.అధిక యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తాయి.కేలరీలు కూడా  తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది బరువు తగ్గించే ఆహారం లలో ఇది కూడా ఒకటి.

బచ్చలికూర ఐరన్, కాల్షియం మరియు అవసరమైన విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉండే బచ్చలికూర  ఆరోగ్యకరమైన హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను బలనిర్వహించడానికి అద్భుతమైనది. ఇది  ఎముకల ాన్ని పెంపొందించడం ద్వారా మన మొత్తం ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది  .

 బోడ కాకర గురించి మీకు తెలిసే  ఉంటుంది.  దీనిని అడవి కాకర.. ఆగాకర అనే పేర్లతో కూడా పిలుస్తుంటారు. ఈ  కూరగాయలో ఎన్నో పోషకాలున్నాయి.తలనొప్పి, జుట్టు రాలడం, చెవి నొప్పి, దగ్గు, కడుపులో ఇన్ఫెక్షన్ రాకుండా చేస్తుంది.

ఒక మూల కూరగాయ, ముల్లంగిని సాధారణంగా సలాడ్‌లను అలంకరించడానికి లేదా ఊరగాయలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.ముల్లంగిలో ఐసోథియోసైనేట్స్ మరియు పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి, ఇవి మన రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి.